老烟火
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香菜梗土豆丝[图]
土豆400克、香菜梗100克、胡萝卜25克。油、盐、鸡精各适量。
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香菜酱拌牛肉[图]
牛腱肉1块(约250克)、香菜3根、蒜瓣3个(2人份)。盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把。蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克。
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香菜肉丝[图]
瘦猪肉200克、香菜300克、鸡蛋1个。精盐、料酒、葱丝、姜丝、香油、植物油各适量。
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无敌芫香茄卷[图]
茄子、火腿、芫荽。小葱、蒜片和姜片、蒜香辣椒酱。
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香菜牛肉丝[图]
牛肉250克、大葱5克、姜一小块、独蒜1瓣、青椒1只、红椒1只、香菜6-8棵。A料:蛋青1个、小苏打3-4克、生粉1大勺、清水1大勺、料酒1小勺、花生油2大勺。B料:花生油、老抽1...
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麻香冷豆腐[图]
南豆腐1块、红油金针菇少许、香菜段少许。调味汁:一大汤勺芝麻酱加水泻开,然后加入一小勺沙茶酱,盐,鸡精,一茶勺糖,一勺油泼辣子,和少许蒜姜末即可。
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水煮龙利鱼[图]
龙利鱼两条、小油菜三把、生菜一棵、香菜两根。花椒1把、干辣椒1把、灯笼椒三五个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉1大...
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香菜梗炒鳝丝
活鳝鱼800克、香菜梗50克。熟大油900克、(实耗约80克)、蒜泥10克、酱油10克、料酒15克、盐4克、白糖2克、胡椒粉1克、味精4克、湿淀粉20克、香油30克。
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拌凉皮儿[图]
黄瓜2根、凉皮一份儿、香菜、肉丝、花生碎。芝麻酱2勺、独头蒜1头、盐、糖、醋、味精、香油、花椒粒、辣椒碎、油适量。
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炒肚丝香菜梗
猪肚、200克、香菜、75克。料酒、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)、5克、香油、10克、猪油(炼制)、30克、各适量。
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辣香酱烧南瓜丝[图]
小南瓜、香菜、红椒、自制牛肉辣酱、蒜瓣、椒盐。
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牛油果酱蔬菜沙拉[图]
牛油果一只(尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出)、圣女果八只、香菜两颗、黑胡椒1/4茶匙、盐适量(差不多1/4茶匙左右)、橄榄油1大匙、柠檬半个。
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