豆芽炒蒜苗
绿豆芽350克、青蒜150克。大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、花生油40克。 全文

蒜心生鱼片
黑鱼、500克、青蒜、300克。姜、3克、盐、3克、味精、2克、香油、1克、黄酒、10克、淀粉（蚕豆）、4克、胡椒粉、2克、植物油、50克、各适量。 全文

湘西酸肉[图]
猪肉（肥）750克。青蒜25克。辣椒（红、尖、干）15克、花生油50克、各适量。 全文

家常狗肉
狗肉、1500克。青蒜、100克、辣椒（红、尖、干）、15克、香菜、200克。猪油（炼制）、100克、白酒、25克、盐、10克、酱油、25克、辣椒油、25克、味精、2克、桂皮、15克、... 全文

干烧鳝片
鳝鱼、1000克。青蒜、250克、紫苏子、25克、红辣椒、25克。猪油（炼制）、100克、料酒、50克、盐、5克、酱油、25克、醋、25克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、香油、1... 全文

蒜苗腊肉[图]
腊肉（生）、300克。青蒜、20克、红辣椒、30克。香油、5克、植物油、15克、味精、1克、白砂糖、2克、料酒、5克、各适量。 全文

五香兔脯
兔肉、400克。青蒜、5克。盐、10克、香油、25克、红曲、2克、姜、10克、桂皮、2克、小葱、10克、胡椒粉、1克、茴香籽[小茴香籽]、2克、酱油、30克、八角、2克、醋、10克、... 全文

辣子爆肉[图]
猪腿肉、1000克。青蒜、150克、鸡蛋、75克、淀粉（豌豆）、5克。辣椒（红、尖、干）、10克、豆瓣辣酱、8克、豆豉、15克、酱油、5克、味精、3克、辣椒油、7克、香油、7克、... 全文

青蒜肉丝
猪肉（瘦）、200克、青蒜、100克。盐、10克、味精、5克、料酒、8克、淀粉（玉米）、4克、猪油（炼制）、8克、各适量。 全文

船拐子肉[视频]
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回锅肉[视频]
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凉拌蒜苗[图解]
蒜苗。 全文