川菜回锅肉[图解]
五花肉、蒜苗、姜、泡海椒、豆瓣、味精。 全文

蒜苗回锅肉[图]
猪肉一块、新鲜蒜苗一把、大葱和生姜（煮肉的时候，丢到滚水中去腥）、豆豉。豆瓣酱（用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱）、盐、白糖、料酒、味精。 全文

干煸牛肉丝[图]
牛霖肉300克、蒜苗3根、姜5克、干红椒随意、花椒随意。A料：植物油2大勺、豆瓣酱2大勺。B料：生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺。C料：香油适量、鸡... 全文

回锅肉[视频]
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家常回锅肉[图解]
郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。 全文

凉拌蒜苗[图解]
蒜苗。 全文

船拐子肉[视频]
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辣子爆肉[图]
猪腿肉、1000克。青蒜、150克、鸡蛋、75克、淀粉（豌豆）、5克。辣椒（红、尖、干）、10克、豆瓣辣酱、8克、豆豉、15克、酱油、5克、味精、3克、辣椒油、7克、香油、7克、... 全文

蒜苗炒双花
花枝甜1包、花枝110公克、蒜苗110公克、葱1/2支、蒜头2瓣、红辣椒末少许。香菇蚝油1又1/3大匙、宫保酱1包、太白粉水少许。 全文

蒜苗炒鸡蛋[图]
蒜苗一小把、鸡蛋两个、油、适量盐。 全文

青蒜肉丝
猪肉（瘦）、200克、青蒜、100克。盐、10克、味精、5克、料酒、8克、淀粉（玉米）、4克、猪油（炼制）、8克、各适量。 全文

豆腐干爆鸡丝[图]
豆腐干150克、鸡肉150克、蒜苗50克。干红辣椒2个、甜面酱20克、白糖3克、酱油20克、料酒20克、味精少许。 全文