材料
特 色:
正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做——可作为父亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出。
2、姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角。
3、热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝。
4、下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒。
5、出锅！
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我也试试
一直想自己弄回锅肉吃,我特喜欢吃肥肉/回锅肉,要不是太胖了我就要多吃,有空自己弄弄来吃!哈哈!
热锅凉油不粘锅吗？是不是应该冷锅热油呀不懂不要装懂好吗小心误人子弟
颜色非常好啊!可以尝试!
放豆角不好吃吧？
不怎么样!
颜色不好看
盐呢,不给吗
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