2.蒜苗拣洗干净,切3厘米长段;
3.锅放火上,倒入油30克,油温达八成热;
4.放蛋液,炒熟倒入器皿内;
5.另用锅放少许油,加热放蒜苗,稍炒;
6.随即放精盐少许,待蒜苗六成熟;
7.放入炒好的鸡蛋,再炒半分钟即可放味精,淋麻油,颠翻几下出锅装盘。[LaoYanHuo.com]