凉拌翡翠丝

2、焯熟后用冷水洗净。

3、将蒜苗段撕成一小细丝。

4、胡萝卜切丝过水焯熟。

5、胡萝卜丝过凉水备用。

6、木耳泡发后洗净切丝备用。

7、将撕好的蒜苗丝、胡萝卜丝、木耳丝码放一起。

8、加盐、糖、陈醋、鸡精、蚝油一小勺、花生油一勺拌均即可。

9、成品。

贴士：蒜苗没有经过油烹，保留了那么点丝丝的甜味，与陈醋的酸味结合还是相当的好吃的。除蒜苗丝和木耳丝必备外，其他配菜可随意，最好颜色鲜艳的，让孩子看着欢喜的，这样能引起孩子的食欲。[LaoYanHuo.com]