花椒鸡丁[图]
鸡腿400克、青椒50克、红椒50克花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油30毫升、料酒15毫升、糖5克、香油5毫升、盐适量、鸡精少量、油、鲜汤50毫升。 全文

瓤甜椒[图]
甜椒500克。猪肥瘦肉100克。川盐2克、味精2克、姜葱汁10克、蛋清45克、豆粉30克、清汤200克、鸡化油10克、料酒10克。 全文

糖醋红柿椒[图]
红柿椒500克。香油40克、醋40克、盐5克、白糖60克。 全文

酿青椒[图]
青椒3大根、生抽2小勺、蚝油1小勺、香油1小勺、豆瓣酱1小勺、油2小勺、干淀粉少许。 全文

川式尖椒爆牛蛙[图]
牛蛙适量、青红椒圈。 全文

菜椒牛柳[图解]
上等菜椒2个、牛肉适量、生抽、清油、蒜瓣、葱花、姜粉少许。 全文

西红柿虾仁[图]
虾仁、西红柿、青椒、蒜瓣、清油、精盐、鸡精、芡粉。 全文

回锅鱼片[图]
净草鱼肉500克、大青椒、大红椒各50克、生姜5克、大葱20克、鸡蛋清2个、郫县豆瓣25克、豆豉10克、蒜苗50克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。 全文

三椒鸡片[图]
鸡脯肉1块、青椒、红椒、黄椒各半个。盐半小匙、白胡椒粉、麻油各少许。酒1大匙、盐少许、水5大匙、太白粉1小匙。 全文

青椒瘦肉土豆丝[图解]
土豆、青椒、瘦肉。盐、醋。 全文

青椒土豆丝[图解]
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。 全文

香辣三丝
茭白、莴笋、红柿子椒、香油、辣椒油、盐、味精。 全文