材料
青椒1个、红椒1个、黄椒1个。
迷迭香少许、香芹碎少许、白砂糖1大勺、盐巴1大勺、冷压橄榄油100ml、糙米醋2大勺。
迷迭香少许、香芹碎少许、白砂糖1大勺、盐巴1大勺、冷压橄榄油100ml、糙米醋2大勺。
特色
清香美味佐餐小菜——香草盐渍彩椒。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、将彩椒清洗干净试干水份，放在200度的烤箱里烤5-10分钟，也可以在炉火上烧，只要把外面那层表皮烧焦即可，为了方便去皮。
2、迷迭香、香芹碎、白砂糖、盐放入料碟里拌均备用；橄榄油与糙米醋混和均匀备用。
3、烤好的彩椒放入冰水里浸泡至表皮起泡，从起泡处撕去外皮。
4、将撕去外皮的彩椒切去头尾，去籽去核后切成条状，取一个无水无油并消过毒的玻璃瓶，铺上一层彩椒，撒一层腌料，再浇一层油醋汁，依次类推摆完所有的彩椒，密封后放入冰箱冷藏1天后即可食用。
5、享受美味吧！
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