老烟火
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芹菜五香肉[图]
芹菜、猪肉、姜、五香粉、花椒粉、酱油、淀粉、鸡精、盐。
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三色炒蛋羹[图]
鸡蛋两个、芹菜一棵、黑木耳、胡萝卜、姜、蒜。油、盐、麻油、鸡精。
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194
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杂蔬牛尾汤[图]
牛尾400克、橄榄油1大匙、西芹200克、胡萝卜200克、洋葱180克、蕃茄150克、牛至1克、香叶1克、水750毫升、盐2茶匙。
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195
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1个
芹菜猪肉饺[图]
猪肉(肥瘦比例3:7为好)500g、芹菜200g、鸡蛋一个、料酒一汤匙、盐一小勺、生抽一汤匙、葱花、姜末、白胡椒粉、饺子皮。
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196
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芹菜鸡蛋蛋糕[图]
小芹菜150g、鸡蛋1只、红皮萝卜或胡萝卜、食盐、玉米淀粉、牛肉粉或鸡精少许。
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197
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泡椒香芹[图]
香芹400克、泡红辣椒5颗、蒜2粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖。
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198
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芹菜叶摊饼[图]
芹菜叶80克、韭菜15克、火腿1片、面粉50克、牛奶100克、蛋1个。胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、盐少许、香油1/2茶匙。
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199
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芹菜拌腱肉[图]
芹菜200克、猪腱子肉200克。葱3段、姜3片、八角1个、大蒜4瓣、盐、料酒、生抽、香醋、味精和香油。
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200
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肉丝拌芹菜[图]
芹菜250克、猪瘦肉100克。精盐、料酒、味精、花生油、花椒各适量。
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201
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芹菜拌鸡泥
鸡脯肉100克、芹菜50克、水发口蘑100克、火腿丝15克、细盐4克、味精3克、鸡蛋1个、植物油15克、姜水、湿淀粉备50克、清汤适量。
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202
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凉瓜芹菜百合汤[图]
百合20克、芹菜80克、凉瓜80克。清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克。
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203
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芹菜肉丝小炒[图解]
芹菜、胡萝卜、冬笋、兰花香干、里几肉(牛肉更好)。盐、蚝油、糖、鸡精、美极鲜酱油。
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