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茄子菜谱

瓦块茄鱼
茄子、300克。鸡蛋清40克、香菇(干)20克。盐3克、辣椒酱20克、酱油10克、醋2克、白砂糖10克、味精2克、姜5克、花生油100克、淀粉(豌豆)15克。 全文
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蒜拌茄子图片
蒜拌茄子[图]
茄子750克、红辣椒1条、姜小许、蒜瓣3块。酱油2大勺、清水小许、砂糖1小勺、芝麻油小许、鸡精1/2小勺。 全文
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番茄牛腩肉图片
番茄牛腩肉[图]
牛腩、番茄各约320克、八角1粒、青椒2个、葱1条(切段)、蒜1瓣(拍裂)、姜1块(切片)、油4又1/2汤匙、水溶粟粉1/2汤匙。生抽2汤匙、盐¼茶匙、糖1茶匙、胡椒粉适... 全文
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肉片烧茄子图片
肉片烧茄子[图]
长茄子1个、尖椒1个、大蒜适量、酱油、料酒、醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、水。 全文
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茄子三明治图片
茄子三明治[图]
法棍面包、此款面包本身有淡淡的香味、无论直接食用还是烤食都很棒、基本可以与任何材料搭配茄子、西红柿、鲜奶酪。 全文
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炖什锦图片
炖什锦[图]
猪肉(肥瘦)、75克、土豆、75克、茄子、75克、胡萝卜、75克、番茄、75克、青椒、50克、黄瓜、75克。料酒、10克、酱油、15克、花椒、2克、八角、5克、盐、3克、味精、2克... 全文
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三鲜茄子图片
三鲜茄子[图]
小园茄子4个、水发口蘑、水发木耳、鱼子酱各100克、葱头10克、油炸核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各适量。 全文
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酱烧茄条土豆泥图片
酱烧茄条土豆泥[图]
茄子。土豆、葱、姜、蒜。盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角。 全文
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川香茄子图片
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豌豆烧茄子图片
豌豆烧茄子[图]
茄子、豌豆、酱油、油、盐。 全文
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肉丝烧茄子图片
肉丝烧茄子[图]
茄子(紫皮、长)450克。猪肉(肥瘦)50克、淀粉(蚕豆)5克。大葱5克、大蒜(白皮)5克、甜面酱3克、猪油(炼制)40克、姜5克、盐5克、酱油10克、黄酒10克、味精2克。 全文
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菊花茄子图片
菊花茄子[图]
长茄子一个、大蒜2颗、小葱一根。剁椒酱一勺、香醋一勺半、热油一勺。 全文
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