老烟火
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酱烧苦瓜排骨[图解]
猪肋骨、苦瓜。生姜、大葱、大蒜、白糖、精盐、酱油、香油、豆腐黄色信息、版主请删、鸡蛋、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、鲜汤各适量。
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贵妃蛋炒苦瓜[图解]
贵妃蛋三枚(鸡蛋也可)、苦瓜一条。
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凉瓜黄豆煲
鲜绿凉瓜200克、黄豆50克、腐竹25克、煲料头50克。盐3克、蘑菇精3克、白糖1、5克、素汤200克、白胡椒1克、色拉油10克。
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新骑士苦瓜舟
苦瓜250克、牛肉150克。盐10克、糖20克、色拉油100克、油咖喱20克、番茄沙司10克、鸡精5克、辣椒酱10克、胡椒粉5克、清汤50克、青红椒各5克、桂冠色拉酱10克、湿淀粉25克...
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豆豉鲮鱼苦瓜炒红蟹
红蟹1只(重约300克)、苦瓜150克、罐装豆豉鲮鱼100克。老干妈豆豉酱15克、香油2克、湿淀粉10克、二汤100克、盐3克、味精10克、白糖5克、色拉油1000克、姜末5克、蒜蓉10克...
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雪里蕻豆瓣苦瓜酥[图]
咸雪里蕻50克、蚕豆瓣100克、苦瓜150克、花瓣10克。猪油50克、盐3克、味精10克、香油20克。
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凉瓜百合炒素鲍
凉瓜(即苦瓜)100克、百灵菇100克、鲜百合500克。盐8克、味精10克、料酒15克、生粉3克、色拉油30克、上汤500克。
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三宝煲
茄子1个、凉瓜1个、冬菇4只、豆豉1茶匙、生姜1片。馅料:豆腐1块、油1汤匙、大豆芽、金菇各1两(约40克)。调味料:盐、糖各1/2茶匙、素味粉1/4茶匙、胡椒粉少许。芡料:...
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蛋黄炒苦瓜
苦瓜500克、咸鸭蛋黄50克、洋葱、西芹各15克、蒜仁20克、精盐3克、味精3克、熟芝麻5克、椒盐1克、白糖、干淀粉各适量、色拉油1000克约耗100克。
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苦瓜肉片[图]
苦瓜、五花肉、生抽、葱姜、盐。
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苦瓜炒牛肉[图解]
苦瓜、牛肉、盐、生抽、老抽、耗油、鸡精、小粉。
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苦瓜烧排骨[图解]
排骨一斤半、苦瓜一斤、盐局鸡配料一袋、豆豉两大匙、甜面酱一大匙、白糖一匙、料酒两匙。
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