苦瓜烘蛋[图]
苦瓜2根、鸡蛋4只、色拉油、盐、砂糖、香油、香葱少许（参考分量：三人份，以上份量可根据自家需要调整）。 全文

红烧苦瓜
苦瓜300克。银鱼干15克。大蒜（白皮）3克、豆豉15克、番茄酱50克、酱油15克、白砂糖5克、盐2克、橄榄油30克。 全文

砂锅肉丝苦瓜
猪肉（瘦）150克、苦瓜300克。料酒25克、盐8克、大葱6克、植物油15克。 全文

金沙苦瓜[图解]
苦斤一个、咸鸭蛋一个、蒜半个、生抽三大匙。 全文

牛肉苦瓜汤[图解]
牛柳肉二两、苦瓜一个（半斤左右）、生抽四大匙、香油一大匙、白糖半咖啡匙、料酒一大匙、淀粉两大匙、盐适量。 全文

苦瓜滑鸡蛋[图解]
苦瓜一斤、鸡蛋两个、盐适量。 全文

酿苦瓜[图解]
苦瓜一根、肉末四两左右、鸡蛋一个、海米两大匙、老姜一小小块、枸杞十余粒、葱半两、料酒一大匙、淀粉一大匙、鲜汤约半斤、盐、味精适量。 全文

回锅苦瓜[图解]
苦瓜一斤、红辣椒三、四个、嫩姜一小块、葱三棵、酱油四大匙、鸡精适量。 全文

凉拌苦瓜[图解]
苦瓜一个、老姜一小块、独蒜半个、香油一大匙、芥茉膏、盐、味精适量。 全文

海米拌苦瓜[图]
苦瓜、海米、盐。 全文

节瓜海鲜船[图]
节瓜1000克、腌带子100克、腌虾球100克、鲜鱿100克、露笋50克、红萝卜花5克、姜花5克、鲜菇50克、芡汤35克、湿生粉10克、麻油、胡椒粉适量、绍酒10克、生油75克。 全文

苦瓜镶肉[图]
苦瓜1条、绞肉300克、胡萝卜50克、葱、姜1块、香菜少许。酱油、淀粉各1大匙、盐、麻油各少许。 全文