凉拌苦瓜[图解]
苦瓜一个、老姜一小块、独蒜半个、香油一大匙、芥茉膏、盐、味精适量。 全文

海米拌苦瓜[图]
苦瓜、海米、盐。 全文

节瓜海鲜船[图]
节瓜1000克、腌带子100克、腌虾球100克、鲜鱿100克、露笋50克、红萝卜花5克、姜花5克、鲜菇50克、芡汤35克、湿生粉10克、麻油、胡椒粉适量、绍酒10克、生油75克。 全文

苦瓜镶肉[图]
苦瓜1条、绞肉300克、胡萝卜50克、葱、姜1块、香菜少许。酱油、淀粉各1大匙、盐、麻油各少许。 全文

氽苦瓜豆腐汤
豆腐（北）200克、苦瓜150克、猪肉（瘦）100克。盐2克、味精5克、酱油5克、大葱8克、姜2克、料酒10克、香油10克、淀粉（玉米）10克、植物油10克。 全文

苦瓜焖烧鸭[图解]
苦瓜约400克、烧鸭370克、蒜头5粒。 全文

排骨毛豆双瓜汤
毛豆100克、猪小排（猪肋排）200克、苦瓜50克、丝瓜50克。盐5克、姜5克、大葱5克。 全文

干炒苦瓜[图]
苦瓜500克、食用植物油20克、青红尖椒末、榨菜末15克、精盐、味精、料酒各适量。 全文

客家酿苦瓜[图解]
苦瓜（3个、914克）、猪绞肉（368克）、葱（1根）、姜（3片）。鸡蛋（1只）、盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、生粉（2汤匙）。油（2汤匙）、浓缩鸡汁（2汤匙）、盐（1/5... 全文

家酿苦瓜[图]
猪肉馅（其它肉馅均可，按各人喜好）、苦瓜、鸡蛋、枸杞。盐、鸡精、糖、白胡椒粉、蚝油、生抽。 全文

凉瓜炒牛肉[图]
苦瓜、牛里脊肉。蚝油、料酒、胡椒粉、食用油、盐。 全文

凉拌苦瓜丝[图]
苦瓜250克。大蒜（白皮）5克、植物油10克、辣椒油5克、味精2克、白砂糖5克、大葱10克。 全文