材料
做法
1、苦瓜洗净去籽后切成小丁，放在碗里用点盐略腌一会，然后用手挤去腌出来的汁水。鸡蛋打成蛋液备用。
2、取一个微波炉适用的盘子，抹上点油，倒入打散的鸡蛋液，放进微波炉高火一分钟，拿出后用筷子划开。
3、在盘子里放入米饭和苦瓜丁，加适量盐和一勺油，和鸡蛋一起搅拌均匀，再放进微波炉用高火三分钟就可以了。[LaoYanHuo.com]
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