小黄瓜鸡肫[图]
小黄瓜300克、鸡肫150克、红辣椒1根、大蒜2瓣、姜10克。调味料：A料：盐1/2小匙、糖1/4小匙、酱油1大匙。 全文

香脂醋酱拌田园沙拉
生菜莴苣1束、长菜莴苣1束（选择性）、型熟蕃茄2个、小黄瓜3条、红椒1个、洋葱1个、西洋芹菜1把、大小适中的磨菇15个、酱料：橄榄油、义式香脂醋、盐、胡椒、芥末粉、大蒜... 全文

京味红油黄瓜
嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油。 全文

海米炝三鲜
黄瓜150克。胡萝卜100克、木耳（水发）、50克、虾米20克。香油20克、盐4克、味精2克、白砂糖10克、醋5克。 全文

鸡丝黄瓜[视频]
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脆瓜里脊丝
猪里脊肉250克。黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0、5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。 全文

北京扦瓜皮[图]
黄瓜、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。 全文

芥末黄瓜丝
黄瓜丝100克、粉皮500克、芥未5克、芝麻酱50克、香油、醋适量、糖、味精少许。 全文

柴鱼白菜卷泡菜
大白菜1颗、小黄瓜10条、柴鱼2杯、蒜末5大匙、姜末3大匙、葱5支。盐1/3杯、辣椒粉、3大匙、芝麻油1大匙、糖2大匙。 全文

大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。 全文

五丝黄瓜卷
黄瓜500克。白萝卜25克、冬笋25克、青椒25克、香菇（鲜）25克、胡萝卜25克。盐5克、白砂糖10克、姜5克、辣椒（红、尖、干）15克、醋15克、植物油15克。 全文

红油黄瓜[图]
黄瓜300克、盐2克、生抽5克、老抽5克、红油15克、辣椒粉5克、白糖2、5克、蒜4瓣。 全文