东北大拉皮[图]
土豆淀粉1杯（掺了玉米淀粉的土豆淀粉做不出来）、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、... 全文

拌瓜姜鱼丝
鳜鱼、500克。乳黄瓜、25克。香醋、20克、姜、10克、香油、15克、酱油、20克、料酒、10克、味精、1克、白砂糖、5克、各适量。 全文

香满脆环虾
虾仁、黄瓜。 全文

三瓜炒螺花
海螺、250克、黄瓜、100克、西瓜、100克、哈密瓜、100克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、盐、2克、料酒、10克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

酱爆白果鸭丁[图]
净光鸭（不开膛1---2斤左右）。黄瓜、白果。甜面酱、鸡精、盐、料酒、红葡萄酒、葱、姜、胡椒粉。 全文

羊肉炖黄瓜
羊肉（瘦）、350克、黄瓜、300克。料酒、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、猪油（炼制）、20克、各适量。 全文

拌鸡丝黄瓜
鸡胸脯肉100克、黄瓜200克。大蒜（白皮）3克、芝麻酱25克、盐2克、醋15克、白砂糖10克、辣椒油5克、味精1克。 全文

黄瓜肝片汤
猪肝、300克。黄瓜、100克。盐、8克、味精、2克、淀粉（玉米）、10克、胡椒粉、2克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

拌瓜皮虾
海蜇皮、250克、黄瓜、500克。虾米、50克。料酒、25克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、10克、香油、25克、姜、10克、各适量。 全文

木犀黄瓜
黄瓜2000克。鸡蛋150克、火腿10克。猪油（炼制）50克、盐5克、料酒3克、味精2克、淀粉（玉米）5克。 全文

煎滑蛋青瓜[图]
鸡蛋150克、黄瓜100克。花生油50克、盐10克、味精2克。 全文

黄瓜玫瑰饮
西红柿350克、黄瓜350克、鲜玫瑰花50克、柠檬汁、蜂蜜各适量。 全文