黄瓜羊肉
黄瓜250克、洋白菜50克、羊肉500克、植物油、盐、胡椒粉各适量。 全文

京糕[图]
黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 全文

山葵醬蒟蒻黃瓜
小黃瓜3條、蒟蒻1包。美乃滋5大匙、山葵醬2大匙、鹽少許。 全文

彝乡锅仔[图]
豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线、。盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。 全文

大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。 全文

黄瓜炒肉丝[图]
黄瓜250克、猪瘦肉200克、绍酒1汤匙、鸡蛋清1只、盐、鸡粉、淀粉、葱姜未各适量。 全文

溜小黄瓜
嫩黄瓜200克、猪肉片50克、香菇5个、葱、姜、蒜适量、酱油、糖、香油、盐、味精、水淀粉适量。 全文

黄瓜鸡杂汤
鸡杂100克、黄瓜50克、鸡蛋黄1个、牛奶50克。精盐、味精、胡椒粉各1茶匙、鸡汤4杯。 全文

肉松拌豆腐[图]
豆腐1块。肉松、黄瓜。葱、香油、精盐、鸡精、食用油。 全文

多味黄瓜
黄瓜500克、干辣椒2个、姜少许、香油半茶匙、酱油1茶匙、糖4茶匙、醋2茶匙、盐适量。 全文

凉拌馄饨皮
馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个。白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。 全文

脆瓜里脊丝
猪里脊肉250克。黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0、5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。 全文