特色
视觉上的诱惑——彩色水饺。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、西红柿、黄瓜用原汁机榨成汁。
2、分别拿两个面盆，将两种汁和成面醒30分钟，中途再揉一遍面。
3、猪肉、虾仁、鸡蛋切碎，加入耗油、盐、鸡精、油、香油搅拌均匀，加入适量饺子。
4、将面即出搓成长条，再揪成小剂子，擀面杖擀成饺子皮，取馅包好即可。
5、锅里加水，烧开后下入饺子，煮开后打开锅盖，继续煮3分钟，浇入凉水烧开，再浇入凉水反复三次后，小水煮2分钟即可食用。
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