老烟火
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豆芽炒双菌[图]
黄豆芽一包、杏鲍菇两个、金针菇一把、、青椒一个、肉片少许。老干妈酱一大勺、蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、葱段、姜丝。
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生炒青白蛇[图解]
豆芽菜500克、韭菜50克、葱花少许。盐3克、胡椒粉1克、味精1克、鸡精1克、白糖1克、料酒10克。
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春饼炒合菜[图]
面粉300克、盐1克、开水约250克、冷水约30克。合菜:绿豆芽100克、鸡蛋2个、韭菜20根、粉丝1把、里脊肉50克、料酒2茶匙(10ml)、生抽6茶匙(30ml)、干淀粉1茶匙(5克)...
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银芽拌菠菜[图]
菠菜300克、绿豆芽150克。香油、盐、味精、醋。
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豆芽面筋泡[图]
豆芽、面筋泡、猪前腿肉(参考份量:4-5人份)。姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。汤卤料:李锦记红烧汁100克、清水500克(以上份量可根据自家需要调整...
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韭菜炒豆芽[图]
韭菜、黄豆芽、红椒。油、盐、酱油。
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虾皮银芽[图]
绿豆芽、虾皮、青椒、大蒜头、盐、醋。
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水煮盆盆菜[图]
魔芋、黄瓜、豆芽、腐竹、花菜、郫县豆瓣、葱段。
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绿豆芽炒粉条[图]
绿豆芽250g、土豆粉条200g、老抽1大匙、生抽3大匙、葱1/2段、大蒜6瓣切片、姜3片切丝、干红辣椒6个、米醋3大匙。
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云南小锅米线[图]
米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。
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微辣毛血旺[图]
鸭血1盒、火腿肠、黄豆芽、熟肥肠、牛百叶、羊肉片、粉条、蒜片、姜片、干红辣椒、郫县豆瓣酱、盐、花椒、白糖、醋、料酒、鸡精、色拉油、高汤各适量。
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炝拌黑豆芽[图]
黑豆芽250克、干辣椒适量(我用了4个,如喜欢吃辣可多放)、花椒10余粒、大蒜、生姜、葱各少许。
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