豆苗山鸡片[图]
野鸡脯肉350克。豌豆苗15克、熟冬笋片25克、鸡蛋清15克。精盐5克、绍酒20克、水淀粉15克、芝麻油10克、酱油15克、白糖5克、味精2克、香醋5克花生油克。 全文

豆苗鸡丝
豌豆苗300克、鸡肉200克、香菇（干）15克。鸡蛋清50克。姜2克、大葱2克、味精5克、盐5克、白砂糖5克、蚝油15克、老抽3克、黄酒10克、淀粉（玉米）10克、胡椒粉2克、香油10... 全文

冬菇炒豌豆苗
香菇（鲜）200克、豌豆苗250克。盐5克、味精1克、花生油75克、白砂糖5克。 全文

豆苗粉丝塔[图]
新鲜豌豆苗、粉丝、香菇。香油、辣椒面、盐、醋、蔬之鲜。 全文

猪肝豌豆苗汤[图]
猪肝50克。豌豆苗25克。盐3克、味精2克、香油5克、酱油5克。 全文

竹荪响螺汤
螺400克、豌豆苗500克。竹荪（干）10克。盐3克、味精1克、料酒25克、小葱10克。 全文

碧波海鲜羹
豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。盐、胡椒粉。 全文

清汤芙蓉猴头
水发猴头250克、鸡蛋清6只、豌豆苗25克。精盐、味情、湿淀粉、豆芽汤。 全文

芙蓉豆苗
豌豆苗160克、金华火腿15克。青蒜15克、鸡蛋200克。盐1克、香油5克、胡椒粉1克、植物油20克。 全文

豆苗虾[图]
香干、豌豆豆苗、虾仁、whisky。 全文

脆拌黑豆苗[图]
黑豆苗150克、大蒜2瓣、小米辣2、3个。盐、白醋、味极鲜、香油、白糖。 全文

春苗吐艳
豆苗300克、煮熟去壳浸热的鹌熟蛋6只、蟹黄60克。湿淀粉、姜汁酒、绍酒各3茶匙、精盐2茶匙、味精、胡椒粉、麻油各1茶匙、上汤半杯、植物油1、5汤匙。 全文