老烟火
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干豆角焖五花肉[图]
五花肉750克、干豆角50克。姜2片、八角2个、草果1个、香叶3片、干辣椒3个、酱油2汤匙、盐半茶匙、浓香型二锅头1汤匙、冰糖20克。
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干煸茶树菇扁豆[图解]
新鲜茶树菇50克、扁豆100克、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克。
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卜豆角炒藕丝[图]
卜豆角50克、莲藕一节、鲜红椒2个、葱、植物油、盐、生抽。
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泡菜虾仁镶豆腐[图]
泡菜(朋友给我拿的泡菜,用了酸豆角做)、豆腐、虾仁、小葱、姜。
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豆角焖面3[图]
肉丝、豆角、笋、蒜、葱、油、手擀鲜面(至于份量,矮油,喜欢吃肉多放点肉,喜欢吃菜多放点菜,不喜欢不放也可以,我当天的份量是:肉半斤,豆角1斤半,笋半斤,菜炖好之...
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干锅四季豆[图]
四季豆、五花肉、红辣椒、姜葱蒜、豆豉、生抽、料酒、油盐。
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酸豆角[图]
豆角1000克、干辣椒30克、生姜2个、盐200克、白酒20克。
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排骨炖三样儿[图]
排骨2斤(1000克)、大土豆1个、豆角一把半斤(250克)、白菜1/4棵、姜一块(约大拇指大小)、八角2颗、桂皮1小块(小拇指大小)、花椒20粒。生抽8汤匙(120ml)、老抽6汤...
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兰豆文蛤[视频]
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思乡鸡
嫩仔鸡1只(约重750克)、干豆角25克、萝卜干25克、白辣椒50克。植物油1500克(实耗5克)、精盐4克、味精5克、白糖50克、蚝油25克、酱油5克、干椒粉2克、葱、姜各2克、水...
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干煸豆豉扁豆[图]
扁豆300克、五花肉2小条、蒜5-6瓣、红椒1个、干辣椒随意、豆豉随意。猪油1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、蒜蓉辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐、鸡精。
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酱烧豆角[图解]
豆角300克、豆瓣酱6克、葱3克、姜3克、蒜1瓣、大料一瓣。
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