老烟火
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腊香豆角丝[图]
腊五花肉、长豆角、姜蒜、红椒、盐、生抽。
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干豆角烧肉3[图]
带皮五花肉、干豆角。姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐。
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猪柳扁豆卷[视频]
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砂煲茶菇四季豆[图]
茶树菇200克、五花肉100克、四季豆200克、蒜苗2-3根、蒜2-3粒、红椒2条、姜少量、豆豉适量。调和油、特级头抽(可用生抽代替)、美极鲜1大勺、蚝油1大勺、鸡粉。
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干豆角烧肉2[图]
五花肉500、干豆角150克、葱段、姜片、八角2个、桂皮一个、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。
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麻酱拌四季豆
四季豆250克。味精2克、大蒜(白皮)5克、花生油10克、芝麻酱20克、花椒3克、盐3克。
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干豆角虫草花烧猪蹄[图]
猪蹄2根、干豆角80g、虫草花80g、葱姜蒜各适量、二金条青椒一根、八角一枚、豆瓣酱1大匙、豆豉十几粒、糖色水50g(可省略、但酱油用老抽、另加几粒冰糖)、酱油1-2汤匙(...
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汤豆角叶[图]
豆角叶300克、猪瘦肉100克、鸡蛋一只、高汤500毫升。盐2克、料酒5克、生抽3克、白胡椒粉2克、水淀粉适量、姜1块、油10克。
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牛里脊拌蔬菜
四季豆150克、牛肉(瘦)300克。杏鲍菇150克、小葱80克。辣椒酱20克、白醋10克、酱油5克。
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五花肉焖蜜豆[图]
五花肉500克、蜜豆500克、红葱头1颗、姜1小块、干辣椒2颗、八角1颗、花椒适量。料酒、蚝油、酱油、老抽、糖和食用油各小许。
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豆角土豆烩花肉[图]
五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣。精盐、白砂糖、酱油、黄酒。
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豆角虾仁炒饭[图]
米饭一碗、架豆角一小把、虾仁适量。XO酱1/2大匙、橄榄菜1+1/2大匙、料酒1小匙、2大匙清水。
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