老烟火
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豆角炒肉丁[图解]
豆角、瘦肉、照烧酱、红辣椒、红葱头、姜蒜、葱、生粉、鸡粉、盐。
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金针排骨酱焖扁豆[图]
扁豆、金针菇、洋葱、猪肉馅、李锦记排骨酱、小红辣椒、葱、姜、蒜。
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家常豆角烀饼[图解]
豆角、土豆、鸡腿、面粉。
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豆角焖面[图解]
四季豆500g、五花肉180g、鲜面条480g、八角1个、葱白1小段、大蒜5瓣、盐1+1g、玉米淀粉3g、黄酒3g、老抽3-5g、生抽8g左右、热水400ml、花生油。
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四季豆肉包[图]
四季豆猪肉馅:猪肉、葱姜适量、四季豆一把、调味品适量(料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖)。面团:中粉300G、干酵母2小勺、牛奶160G、糖10G。
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烤蔬菜培根卷[图]
培根肉适量、扁豆、黄、红彩椒、黑胡椒酱各少许。牙签数根。
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油豆角焖面[图]
面条100G、油豆角50G。葱花1茶匙、干辣椒丝适量。生抽3汤匙、盐、鸡精各少许。
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扁豆鸡肉饭[图]
大米300克、开水200毫升、鸡翅中4个(随便放啥肉都可以)、扁豆300克、蔬菜粒适量、洋葱适量。黄油20克、姜黄粉适量、糖少许、生抽20毫升、盐适量、红酒15毫升。
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四季豆牛肉煎饺[图]
面团:面粉100%、淀粉5%、盐0、5%、温水55%。馅儿芯料:牛肉、猪肉、四季豆、葱、泡姜、调味料。
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双蔬炒丸子[图]
肉末、刀豆、胡萝卜。
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清香四季豆[图解]
四季豆、核桃仁。油、盐、蒜蓉。
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蒜香腐汁豆角[图]
豆角250克、广式腐乳2块(少量腐乳汁)、蒜6粒、指天椒4粒、盐1茶匙半。
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