老烟火
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家常豆角烀饼[图解]
豆角、土豆、鸡腿、面粉。
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干煸四季豆[图]
芽菜、牛肉、四季豆、蒜头、油、盐,味精。
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麻酱扁豆[图]
扁豆400克、麻酱50克、蒜泥15克、精盐5克。
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麻酱拌豆角
豆角300克、麻酱50克、精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量、蒜茸少许。
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香辣四季豆[图]
四季豆300克、葱2根、红辣椒2个、大蒜2粒。A、红油1/2杯。B、高汤1杯、麻油1/2杯、米酒、鸡精1/2小匙、盐1/4小匙。C、花椒粉少许。
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清炒四季豆[图]
四季豆(四个人一般是1斤左右)、蒜一瓣、干辣椒两个(可要可不要)、盐、鸡精。
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肉丝豆角蒸面条
猪肉、豆角、蒜末、葱末、西红柿丁、青椒丁、面条。
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欢聚一堂[图解]
鸡腿肉或猪瘦肉四两、切丁后用淀粉和盐抓匀码味、笋尖二两、切长条、鲜香菇一两、切长条、豆角二两、掰成约一寸长的段、香葱一棵、切碎、老姜一小块、切末、老抽两大匙、...
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蒜泥豆角丝
豆角200克、蒜泥20克、醋、精盐、香油适量。
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干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜(可用梅干菜代替)三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。
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排骨炖油豆角[图]
排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
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聚三鲜[图]
鲜藕1节、胡萝卜50克、荷兰豆50克、盐、葱、姜、蒜、味精各适量、醋、花椒油各少许。
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