冬瓜球[图]
冬瓜800克、开洋250克、鸡茸200克、鲜汤100克、精盐7克、姜末、葱末各2克、湿淀粉10克。 全文

排骨酥汤[图]
头前排1200克、冬瓜300克、蒜苗、香菜、植物油适量、芹菜各75克。高汤材料：猪杂骨600克、白萝卜1条、洋葱1/2个。A料：盐、鸡精、胡椒粉各少许。B料：香油适量。酱油1大匙... 全文

冬瓜四灵[图]
嫩冬瓜一个（重约2000克）。甲鱼肉50克、熟火腿25克、熟鸡脯肉50克、冬瓜球75克、水发冬菇15克、青菜心25克、熟蛋糕25克、净鱼肉50克。葱25克、姜20克、盐6克、绍酒30克、... 全文

水晶冬瓜卷[图]
冬瓜。木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜。高汤精、胡椒粉、黄酒。 全文

蒜末冬瓜
冬瓜500克。大蒜（白皮）30克。植物油15克、酱油5克、盐3克、味精2克。 全文

清汤冬瓜
冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙、盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。 全文

冬瓜薏米瘦肉汤
瘦猪肉6两、冬瓜1斤、薏米1两、陈皮1小块。 全文

蛋皮饺子冬瓜汤[图]
虾仁、冬瓜。鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。 全文

蚝油扒冬瓜[图]
冬瓜500克、蚝油2汤匙、绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。 全文

冬瓜肉粒汤
冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水或冬菇脚水2杯。 全文

冬瓜排骨清汤[图]
排骨半斤、冬瓜1斤。盐、香菜。 全文

清蒸冬瓜熟鸡
熟白鸡肉250克、净冬瓜250克、鸡汤500克、酱油、料酒、葱段各10克、味精、姜片各5克、盐适量。 全文