腊肠炒冬瓜

2、锅中放入少许油，放入腊肠煸炒。

3、煸炒出微微出油后放入冬瓜块进去翻炒。

4、翻炒几下后加入适量的生抽。

5、翻炒均匀后加入少许水。

6、炖煮到冬瓜透明后加入适量的盐翻炒均匀，再大火收汁。

7、盛入盘中，表面上撒上小葱末。

贴士：
1、腊肠是提前蒸过的，放入少许油煸炒是为了将腊肠里面的油脂煸炒出来点，这样炒冬瓜才会香。

2、将冬瓜放入里面翻炒后加入适量的水一起炖煮，直至冬瓜微微透明后加入盐等调味料，再大火收汁即可。[LaoYanHuo.com]