酥香冬瓜排

2、用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊。

3、将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠。

4、油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄。

贴士：
1、用小漏勺随时清理掉在油里的面包糠，以免影响成菜。

2、糊最好不要调成甜的，容易糊锅，影响成菜。

3、我拿它就当小零食了，蘸点炼奶，嗯！不错，你也可以蘸点儿椒盐。

4、夏季应该多吃清爽的食物，但偶尔也要换个花样，这个油炸食品就不易经常吃，所以要做的少一些，吃个新鲜。[LaoYanHuo.com]