肉夹冬瓜排

2、冬瓜去皮洗净，切成5mm厚的薄片，长宽自己随意。

3、将面粉和淀粉按1：1的比例混合均匀，加入适量的水，调成炸糊。

4、取一片冬瓜，均匀的抹上肉馅儿，再取一片冬瓜放在肉馅儿上面，用手将它们轻轻捏紧实一点即可，全部做完。

5、电饼铛上下盖一起预热好后，取一个冬瓜夹，在炸糊里面均匀的裹一层，再摆入电饼铛，摆满即可。

6、盒盖，点“肉饼”程序，听见提示音翻面，盒盖再点一次，再次听见提示音即可取出冬瓜夹。

贴士：
1、肉夹冬瓜排咸鲜好吃，外酥里嫩，挺不错的。

2、这道菜是因为炸藕合剩下一点肉馅儿，临时用冬瓜做的，也没有什么技术含量，制作过程也比较简单，上手比较容易，最重要的是好吃。

3、做这道菜的注意点主要是炸糊，面粉和淀粉的比例掌握好。炸糊用水调和成用手抓起时，炸糊往下流不断线，流到碗里的不堆积，这个干稀就正好。炸糊里面可以适当加入一点盐之类的调味料，我们吃的比较清淡就没有加，按自己的喜好就成哈。

4、炸好的冬瓜夹可以蘸椒盐吃，也可以蘸番茄酱，或是其它的蘸料都可以。也可以做浇汁，浇在冬瓜夹上面，也很好吃，还是看你喜欢怎么吃，你就怎么吃哦。[LaoYanHuo.com]