排骨冬瓜薏仁绿豆汤

2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水。

3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时。

4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

贴士：
1、绿豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得烂一些。

2、冬瓜皮营养丰富，如果不喜欢吃的话，也可以去皮再煲煮。[LaoYanHuo.com]