蒜蓉香烤肋排[图解]

肋排12块（我们宿舍6人，1人分俩，好少的，好少）、蒜2颗（图3那样的，英文叫onecloveofgarlic，中文我不知道诶，以前没用过这样的，两颗的量相当于普通蒜瓣8-10瓣吧）。
蚝油2茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、盐3茶匙。[HaoChi123.com]

蒜蓉香烤肋排（无油版）——无油多汁蒜香香。[HaoChi123.com]

1、肋排斩成一指长的块，洗净备用。

2、蒜切末末。

3、蒜末加入肋排中抓匀。

4、加入除盐以外的调味料揉搓，盖保鲜膜腌制过夜。

5、第二天取出加盐揉匀（取出来以后那蒜味儿香的来，室友吃早餐把面包搁在碗表面的保鲜膜上几秒钟涂个果酱的时间，就表示说面包吃出蒜味儿来了我惊，这可不至于吧，您老一定是多虑了）。每只单独包上锡纸，单上火175℃烤40分钟。

6、享受美味吧！

贴士：
1、用锡纸包烤可以防止排骨失水变成干巴巴的死肉，可以从图上看到，即使是没有很多添加额外的水分，烤出来的排骨还是会渗出汤汁的，而单独包装让每根排骨都跟蒜蓉和调料充分接触。

2、毫无难度有木有反正就是腌制的时候多揉揉入味儿啦神马的，超EASY！

3、宿舍里的烤箱只有单上管，有上下管的孩纸尽可以开上下管齐烤。[HaoChi123.com]

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