熘偏口鱼片
鲆、200克。竹笋、10克、木耳（干）、10克。料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、5克、香油、5克、大蒜、5克、植物油、35克、鸡蛋、30克、盐、5克、各适量。 全文

红油目鱼
鲆350克。盐5克、料酒25克、味精3克、辣椒油50克、大葱25克、姜25克。 全文

滑炒鱼丝[图]
鲆、250克。冬笋、50克、香菇（鲜）、25克。盐、2克、胡麻油、5克、味精、2克、料酒、5克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（豌豆）、5克、鸡蛋清、40克、植物油、70克、各适... 全文

豉香鲽鱼[图]
鲽鱼1条、干豆豉10g、小红辣椒2个、蒜2瓣。姜香豆豉酱1大勺、酱油1小勺、盐1小勺。 全文

柠汁毛豆比目鱼[图]
比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。 全文

香煎鲽鱼[图]
阿拉斯加黄金鲽鱼1条、干辣椒2个、葱1段、姜1片、蒜2瓣。盐1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺。 全文

油泡左口鱼[图]
左口鱼、辣椒丝、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、油。 全文

清蒸偏口鱼尾[图]
偏口鱼半条、姜葱、料酒、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。 全文

辣豆豉蒸雅片鱼头[图解]
雅片鱼头1个、老干妈辣豆豉酱1汤勺（不吃辣可改为普通豆豉酱）、姜片、葱。盐、鸡精、美极鲜酱油。 全文

金银蒜蒸偏口鱼[图]
新鲜的偏口鱼、葱姜、料酒、大蒜。 全文

酱渍鳎目鱼
鳎目鱼、500克。淀粉（蚕豆）、5克、猪肉（肥瘦）、50克、香菇（干）、13克。花生油、50克、黄酒、15克、甜面酱、25克、葱油、50克、醋、15克、大蒜、8克、酱油、50克、大... 全文

鸳鸳珍珠汤
偏口鱼肉500克。鸡蛋清20克、香菜梗20克。精盐5克、绍酒15克、熟猪油20克、清汤150克、酱油10克。 全文