材料
特 色:
简单步骤做出酒楼的风味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、左口鱼清洗干净，抹干水分，全身抹盐和胡椒粉；锅里放多一点油烧热，将鱼放入锅中，中小火将鱼炸熟至金黄色。
2、取出，用厨房纸吸干油。
3、锅里重新放油少许，放入姜丝爆香，再加入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀，放一点点糖，然后洒料酒，上碟。
4、倒入生抽即可（我的生抽放得不够，所以看不出来）。
贴士：比目鱼的食疗价值：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。[LaoYanHuo.com]
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