香辣烤多宝鱼[图解]
新鲜多宝鱼一条（约750g）、黑胡椒碎2小勺、干红辣椒碎2小勺、橄榄油5大勺、鲜榨柠檬汁1大勺、大蒜碎2大勺、海盐1小勺。 全文

香煎左口鱼[图]
左口鱼500克、香葱30克、姜小许。酱油小许、料酒小许、砂糖小许、胡椒粉小许、盐小许。 全文

虾子汤浸辣椒叶[图]
辣椒叶、猪骨、大地鱼、虾壳、虾子。盐、花生油。 全文

拖蒸偏口鱼
鲆、500克。鸡蛋黄、200克、小麦面粉、50克、猪肉（肥）、15克。料酒、5克、八角、4克、猪油（炼制）、40克、大葱、4克、盐、6克、香菜、3克、姜、4克、味精、3克、香油、... 全文

辣油目鱼[图]
鲆350克。盐5克、黄酒25克、味精3克、辣椒油50克、小葱15克、姜10克。 全文

希腊式鱼汤
鱼汤底料部分：连同鱼头和鱼骨一起煮熟（大菱鲆、大比目鱼或的头、骨尤其美味）、1、2升（2品脱）水、1个洋葱、2根芹菜、1个-2个胡萝卜、2片月桂树叶、6个干胡椒、1小段阔... 全文

四喜鱼卷[图]
比目鱼750克。猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油... 全文

红烧偏口鱼[图解]
偏口鱼一条、油、葱姜蒜、料酒、老抽、醋、一勺糖、适量盐、一勺辣椒酱。 全文

官烧目鱼
鳎目鱼600克。黄瓜10克、冬笋10克、木耳（水发）、5克、鸡蛋50克、淀粉（玉米）65克。植物油80克、大葱5克、姜5克、醋50克、白砂糖50克、酱油5克、盐2克。 全文

酒香铁锅鱼
鲆、250克。荸荠、15克、洋葱、30克。白葡萄酒、75克、大葱、15克、大蒜、15克、姜、15克、辣椒（红、尖、干）、15克、辣椒酱、15克、白砂糖、10克、鱼露、10克、盐、3克... 全文

熘偏口鱼片
鲆、200克。竹笋、10克、木耳（干）、10克。料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、5克、香油、5克、大蒜、5克、植物油、35克、鸡蛋、30克、盐、5克、各适量。 全文

红油目鱼
鲆350克。盐5克、料酒25克、味精3克、辣椒油50克、大葱25克、姜25克。 全文