香辣烤多宝鱼[图解]

2、将胡椒碎、辣椒碎、大蒜碎、海盐、柠檬汁和橄榄油一起放进小碗，拌匀。

3、将调味汁均匀刷在鱼身上，划开的缝隙中也要涂抹，腌制1小时以上。

4、烤箱预热200度，将鱼放在烤架上，烤架下放一个接油盘（也可以直接用烤盘烤，效果不如架起来烤啊），烤10到15分钟。

5、烤鱼的时候收集腌盘中的调味汁。

6、烤鱼期间不断将调味汁刷在鱼身上，用筷子或竹签检查烤鱼的成熟度，只要肉能离骨就熟了。

7、烤鱼的好处是——腌渍时间短，烤制时间也短，营养比鸡好，味道更鲜美。烤多宝鱼就更高级了呗！不需要任何厨艺哦！

贴士：
1、根据自己的口味调节腌味汁，特别是辣椒粉，分量视自己的口味而定。

2、检查鱼是否烤熟要看鱼的大小和烘烤的方式。我用的这种方式，加上烤箱有大面积烤肉的功能，十来分钟就烤熟了；如果放在烤盘里烤要注意检查，用竹签挑起鱼肉能离骨即可，中间要考虑是不是翻面。

3、多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。[LaoYanHuo.com]