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比目鱼菜谱

红烧比目鱼图片
红烧比目鱼[图]
比目鱼(切块)、大红椒半个(切丁)、芦笋6根(切条)。蒸鱼豆豉、蒜、蒜蓉酱、蜂蜜、柠檬精华、水。 全文
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熘鱼片图片
熘鱼片[图]
鲆、200克。冬笋、10克、木耳(水发)、10克、鸡蛋清、25克、淀粉(蚕豆)、15克。香油、2克、黄酒、10克、大蒜、4克、花生油、30克、盐、5克、小葱、6克、各适量。 全文
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点评:1篇
成果:1个
高丽鱼条黄瓜
鳎目鱼200克。黄瓜50克、淀粉(玉米)20克、鸡蛋清120克、小麦面粉10克。植物油50克、料酒5克、盐3克。 全文
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燔鱼片
鲆、200克。冬笋、10克、木耳(水发)、10克、鸡蛋清、25克。大葱、6克、大蒜、4克、盐、5克、黄酒、10克、淀粉(玉米)、15克、香油、2克、花生油、50克、各适量。 全文
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鱼扇海参
鲆、1000克、海参(水浸)、750克、芦笋、300克、豆腐(南)、200克、猪肉(肥瘦)、100克。盐、3克、味精、2克、植物油、25克、各适量。 全文
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辣爆鱼仁
鲆、350克。玉兰片、5克、红辣椒、10克、辣椒(青、尖)、20克、淀粉(玉米)、5克、鸡蛋清、25克。盐、4克、味精、2克、大葱、5克、鸡油、5克、料酒、4克、猪油(炼制)、... 全文
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白扒鱼扇
鲆750克。鸡蛋清50克、油菜15克、火腿10克、小麦面粉50克。猪油(炼制)40克、淀粉(玉米)15克、盐10克、黄酒15克、胡椒粉3克、味精2克、醋10克。 全文
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抓炒鱼仁
偏口鱼肉750克。熟青豆100克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克:清汤150克、白糖20克、葱、姜各15克、花椒10吭、芝麻油5克。 全文
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芝麻鱼卷
鲆、200克。鸡蛋黄、75克、猪肉(肥瘦)、100克、小麦面粉、20克。味精、2克、料酒、4克、芝麻、50克、姜、4克、大葱、4克、植物油、30克、盐、4克、香油、4克、各适量。 全文
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鱼包三丝
鲆、300克。火腿、50克、香菇(鲜)、25克、冬笋、25克、鸡肉、50克、鸡蛋、50克、小麦面粉、50克。发酵粉、1克、盐、2克、椒盐、15克、黄酒、10克、香油、15克、花生油、7... 全文
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锅塌鱼盒
鲆、300克。猪肉(肥瘦)、100克、淀粉(蚕豆)、20克、鸡蛋黄、75克。姜、4克、猪油(炼制)、40克、味精、3克、料酒、3克、香油、4克、大葱、1克、盐、5克、各适量。 全文
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口蘑扒鱼脯
偏口鱼肉750克。鲜口蘑25克、青豆25克、火腿30克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋清15克、淀粉30克、熟猪油150克、芝麻油5克、清汤250克、葱10克、姜10克。 全文
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