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香煎鲽鱼[图]
阿拉斯加黄金鲽鱼1条、干辣椒2个、葱1段、姜1片、蒜2瓣。盐1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺。
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柠汁毛豆比目鱼[图]
比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
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豉香鲽鱼[图]
鲽鱼1条、干豆豉10g、小红辣椒2个、蒜2瓣。姜香豆豉酱1大勺、酱油1小勺、盐1小勺。
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煮左口鱼[图解]
左口鱼一条500g左右、姜、香芹、盐、水。
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红烧偏口鱼[图解]
偏口鱼一条、油、葱姜蒜、料酒、老抽、醋、一勺糖、适量盐、一勺辣椒酱。
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希腊式鱼汤
鱼汤底料部分:连同鱼头和鱼骨一起煮熟(大菱鲆、大比目鱼或的头、骨尤其美味)、1、2升(2品脱)水、1个洋葱、2根芹菜、1个-2个胡萝卜、2片月桂树叶、6个干胡椒、1小段阔...
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虾子汤浸辣椒叶[图]
辣椒叶、猪骨、大地鱼、虾壳、虾子。盐、花生油。
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香煎左口鱼[图]
左口鱼500克、香葱30克、姜小许。酱油小许、料酒小许、砂糖小许、胡椒粉小许、盐小许。
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香辣烤多宝鱼[图解]
新鲜多宝鱼一条(约750g)、黑胡椒碎2小勺、干红辣椒碎2小勺、橄榄油5大勺、鲜榨柠檬汁1大勺、大蒜碎2大勺、海盐1小勺。
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香煎格陵兰比目鱼[图解]
格陵兰比目鱼块500g、姜8片、盐适量。
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XO酱爆目鱼仔[图]
目鱼仔500克、青椒片、红椒片、洋葱片各10克、红椒条5克。XO酱50克、色拉油30克、蒜子、姜末各10克、盐2克、味精5克。
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大烤目鱼[图]
目鱼10只(每只重约600克)。干辣椒5克、香叶5克、茴香4克、桂皮10克、葱结15克、生姜片25克、东古酱油200克、李锦记排骨酱1瓶、南乳汁150克、黄酒200克、白糖10克、味精1...
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