香煎格陵兰比目鱼[图解]

2、盘子包一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏一晚。

3、腌好的鱼用水冲一下，用厨房纸擦干。锅洗得很干净后，烧干水，用新鲜姜块擦一层姜，放油，把一面完全煎好，煎得发黄之后，再翻过来煎另一面，千万别来回翻面。如果一面煎好了，还不能轻松翻动怎么办？别急，先关了火，凉一会就能翻了，然后，再煎另一面。

4、颜色金黄，不油腻。喜欢的可以撒黑胡椒，柠檬汁。不过我觉得黑胡椒的味道过于厚重，会破坏海鱼的鲜甜味。肉质鲜嫩，很适合宝宝吃。

贴士：比目鱼刺少，只中间有一根粗粗的大刺，很适合老人和孩子吃。海鱼含有氟质，对于牙齿的保健有很好的作用。海鱼高蛋白，尤其含有卵磷脂对有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，降血脂、减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高血压患者可以多吃海鱼。[LaoYanHuo.com]