老烟火
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白菜豆腐汤[图]
植物油、葱花、白菜、豆腐、清水、花椒面、盐。
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肉丝炒豆芽[图]
自发豆芽、自种韭菜(哎呦有机的耶)。肉丝、葱姜丝、红尖椒、料酒、醋、生抽、盐、花生油。
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大白菜水饺[图]
五花肉馅500克、天鹅蛋(深海贝)、泡发木耳适量、大白菜适量、香菜梗适量。生抽、香油、花生油、盐、水、葱姜末、料酒、鸡精。
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219
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白菜炒肉片[图]
大白菜200克、胡萝卜50克、青辣椒1个、油5勺、生抽1勺、里脊肉100克、红辣椒1个、生姜粉1勺、盐1勺。
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蒜泥茄子[图]
茄子、蒜、香油、醋、盐、香菜。
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南瓜豆浆汁[图]
南瓜、黄豆、清水。
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三色卷[图]
菠菜、火腿、蛋糕一块、鸡蛋、面粉、奶粉。
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麻辣茄条[图]
茄子4个、红椒一个、麻辣火锅底料适量、香菜适量。
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冲菜[图]
青菜新冒出的苔子、油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒末。
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猪肝炒韭菜[图]
猪肝、韭菜。食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。刀具:德国ZASSENHAUS高碳刀。
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飘香辣子鸡[图]
子公鸡500克、花生米100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐4克、味精4克、料酒5克、生抽2克、干椒100克、花椒子10克、葱5克、红油10克、香油5克、水淀粉5克。
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软炸冬瓜[图]
冬瓜1块、土豆淀粉200G、鸡蛋3个、盐适量。
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