老烟火
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砂锅丸子[图]
五花肉250克、豆腐100克、木耳2朵、胡萝卜半根、小白菜、粉丝适量。盐、料酒、鸡精、胡椒粉、蚝油、芝麻油各适量。
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205
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芹菜炒肉丝[图]
芹菜、咸菜和精肉。盐、鸡精和油。
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206
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丝瓜鸡蛋汤[图]
丝瓜两条、鸡蛋两个、高汤适量(没有高汤开水也行)。
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207
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3篇
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干豆角炖排骨[图]
猪排骨500g、干豆角50g、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒1个、香叶3片、八角2个、草果2个。红烧酱油2大勺(30ml)、生抽1大勺(15ml)。
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208
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4篇
成果:
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青椒炒肉[图]
青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣。生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
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209
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3篇
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芹菜粥[图]
西芹、米饭、生姜末、胡椒粉。
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210
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西红柿烧豆腐[图]
豆腐250克、西红柿2个、干香菇3朵。花生油、葱姜末、盐、白糖、花椒粉、湿淀粉、鸡精各适量。
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211
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番茄炒菜花[图]
中型菜花一个、大西红柿1个、豌豆100克、番茄沙司4汤匙(60ml)、生抽1茶匙(5ml)、清水150ml、白糖1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)、水淀粉2汤匙(30ml)。
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212
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1个
番茄土豆丝[图]
番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
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213
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1个
酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。
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214
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1个
韭菜炒虾仁[图]
韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
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215
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2篇
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川辣黄瓜[图]
嫩黄瓜2条、花椒20颗左右、干辣椒2个、香油少许、腌菜随意。味汁:高汤适量、盐1茶匙、糖3茶匙、鸡精1茶匙、醋少许。
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