2、放入沸水里面煮成8分熟捞出控水。
3、咸鸭蛋黄放入碗里,倒入料酒,上蒸锅大火蒸8分钟。
4、蒸好的蛋黄,用勺子压碎,搅拌均匀。
5、不粘锅里放入适量的油,倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄,要小火哦,炒到起泡。
6、把煮熟的南瓜倒入翻炒,让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄,放入盐和鸡精调味就可以出锅啦。
贴士:
1、很简单的一道菜,炒咸蛋黄的时候一定要用小火,要不很容易糊的,如果感觉太干可以适当的加入一点水,做好的菜要趁热吃,要不会感觉有点腥味。
2、多给宝宝吃南瓜也很好,南瓜很有营养。[LaoYanHuo.com]