2、锅中放少许水烧热,加入南瓜块。
3、放入蚝油,酱油,糖,调味上色(用不用,用多少,视自家南瓜质量以及个人口味而定)。
4、煮好的南瓜捞出备用,锅中煮南瓜的水不要倒。
5、培根肉片上抹蚝油。
6、放入南瓜卷起。
7、平底锅上擦一点底油,南瓜卷收口朝下排入锅中煎制。
8、底面定型后翻面把各面都煎到颜色有些微黄。
9、用筷子夹出摆盘。
10、锅中留着的煮南瓜的酱汁收浓,淋到南瓜卷上,即可。
贴士:
1、南瓜皮很顽强,要用刀切。
2、调味料视情况而定,我这个南瓜不粉不甜颜色也不黄,怪异的很,所以我这样给它调调味上上色,中国的老南瓜我觉得不用这样调都很好吃。
3、我是边煎培根卷边煮的酱汁,很方便很快手。[HaoChi123.com]