焙南瓜[图解]

南瓜500克、大蒜一头、桂皮两块、细砂糖适量、玉米油2汤匙。[HaoChi123.com]

暖身又甜蜜的南瓜新吃法——焙南瓜。[HaoChi123.com]

1、南瓜洗净，去籽，却成边长约1厘米的，正方形的块（切的尽量规则，是为了码在锅里漂亮，如果没有这方面考虑，则无所谓）。

2、将南瓜皮朝上，码在锅底（选择不粘锅，这样不用担心糊锅）；将大蒜去皮，撒在南瓜上（饭店吃的这道菜，他们将带皮大蒜铺在砂锅底部，将大蒜烧的有点焦。我记得小时候奶奶跟我说过，烧焦的大蒜治疗泻肚很好使，她经常烧大蒜来吃，可能也是从那时候开始，我也爱上这糯糯的大蒜）。

3、放两块桂皮（有肉桂粉，又能接受肉桂粉的味道的，可以用肉桂粉代替这两块桂皮，因为这两块桂皮的味道实在是微不足道）。

4、淋入两汤匙玉米油（我用玉米油，因为感觉花生油为重，虽然是不粘锅不怕粘，但是感觉放点油更滋润，也更好吃）。

5、将锅子放入电压力锅内，选择电压力锅蛋糕功能（蛋糕制作时间大约在30分钟，做这个南瓜刚刚好，不用担心糊锅或者不熟）。

6、蛋糕程序完成，开盖子。撒适量细砂糖，出锅即可（撒少许细砂糖，既可以点缀，又可以提味，不喜甜可以省略）。

7、好了，可以上桌了！
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