老烟火
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手撕包菜[图解]
卷心菜、干花椒、干辣椒。
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辣油圆白菜[图解]
卷心菜、胡萝卜、干辣椒、盐、黄酒、姜等。
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腊肉卷心菜[图]
腊肉70克、卷心菜1/2棵、大蒜3瓣调味料。A料:盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、水2大匙。B料:水淀粉1/2大匙。C料:香油1/4小匙。
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话梅卷心菜
卷心菜50克、苏式话梅5个。
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米饭墩子[图]
土豆半个、卷心菜1/4个、葱花少许、剩饭一碗。
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十香菜[图]
圆白菜、菠菜、芹菜、豆腐皮(当地叫百页)、香干、木耳、香菇、胡萝卜、黄豆芽、雪菜。盐、鸡精、糖、香油。
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酸辣包菜肉丝[图]
里脊肉、包菜、蒜。蒜蓉辣椒酱、醋、生粉、盐、鸡精、油、五香粉、生姜粉、生抽。
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紫甘蓝炒杏鲍菇[图]
紫甘蓝、杏鲍菇、芥蓝、姜末。精制油、糖、盐、清水20克、蘑菇精(代替味精)、一二滴香油。
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紫包菜炒藕片[图]
紫包菜、藕片、芥蓝菜、黄甜椒、小米椒。精制油、清水40克、少许盐、少许素易鲜(代替味精)、少许香油。
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丝瓜百合炒紫甘蓝[图]
紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、蕃茄。精制油、姜末、清水20克、少许素得鲜(代替味精)、一二滴香油。
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圆白菜炒羊肉[图]
羊肉片、圆白菜、西红柿。植物油、蒜、生抽、盐、鸡精、辣油、糖。
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培根西红柿炒元白菜豆干[图]
白豆干、西红柿、元白菜、培根、油、葱、姜、盐、糖、生抽、鸡粉。
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