老烟火
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韭菜炒鱿鱼[图]
韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱。
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凉拌鱿鱼须[图]
鱿鱼头、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜。料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)。
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黄金鱿鱼圈[图]
鱿鱼2个(中等大)、鸡蛋1个、黑胡椒末适量、盐少许、高度白酒1勺、淀粉适量、面包糠适量。
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1个
西芹炒鱿鱼[图]
西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。
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台味海陆炖[图]
带骨瘦肉/大排肉750克、急冻鱿鱼250克、料酒50毫升、生抽2大匙、老抽2大匙、水800毫升、盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、八角3克、葱3克、姜3克、油葱酥2大匙、红葱头酱2大匙。
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三丝爆双鲜[图]
鲜虾300g、鲜鱿鱼300g、洋葱半个、胡萝卜1截、芹菜2根。生姜、酱油、黑胡椒粉、盐、淀粉、清水、花生油、柠檬汁数滴。
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蒜香酱鱿鱼[图解]
鱿鱼1条、墨鱼仔8个、大蒜一头。
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韭菜花炒鱿鱼须[图]
鲜鱿鱼须300克、韭菜花100克、红小米椒3个、生姜、大蒜各适量。白糖二分之一小匙、生抽一大匙、料酒一小匙、盐适量。
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大蒜炒小鱿鱼[图]
大蒜数根、鱿鱼半斤、干辣椒两个、生姜丝少许。色拉油、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精各少许。
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咖喱小海鲜饭[图]
蛤蜊300克、小鱿鱼3条、虾五只、米一杯、咖喱膏一块、椰浆5汤匙、黄色彩椒少许、红萝卜少许、姜片4片、葱1棵、料酒一汤匙、盐少许(搭配泰式酸辣椒)。
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海鲜酸辣汤[图]
豆腐、香菜、香葱、胡萝卜、笋、水发木耳、水发香菇、大葱、鸡蛋、水淀粉、鸡汤(或高汤、鱼汤、甚至浓汤宝汤)约800—1000ml、鱿鱼、虾仁、海参。白胡椒粉2小勺+1/2小勺...
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筒骨海鲜火锅[图]
筒骨二根、甜玉米一根、姜一块、小葱一小把、盐适量。配菜:鲜虾、鱿鱼、鱼丸、虾丸、龙虾棒、蟹肉棒、金针菇、香菇、生菜适量。酱料:生抽、芝麻酱、拌饭酱、鸡精、芝麻...
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