老烟火
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茄汁字母面片汤[图]
面粉400G、液体160G(鸡蛋+水)、盐4G(加盐可增加面条的筋性)。汤底:蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味)、冰冻肥牛、冰冷豌豆、金针茹。
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茄菇酱拌面[图]
番茄、鲜香菇、绿叶菜、鲜面条。甜面酱、花椒粉、姜末、植物油。
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西红柿豆腐[图]
西红柿两个、豆腐一块、生抽5ml、盐1/4t、糖1t。
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番茄披萨酱[图解]
番茄3个约500g、洋葱半个约110g、大蒜5粒。黄油40g、黑胡椒1小勺、披萨草1小勺、盐适量、糖适量。
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番茄菌菇盖浇饭[图]
大番茄、金针菇、白玉菇、香菇。生抽、蒜末、盐、水淀粉、玉米油。
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蕃茄酱[图]
大个的蕃茄500克、麦芽糖120克、白砂糖80克、柠檬一个、清水适量。
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蕃茄肉酱[图]
蕃茄3个、肉末少许(正好够拌一次面用)、蒜末少许、黑胡椒、盐和糖、香叶碎(超市里买的现磨的那种,去腥提味)。
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西红柿牛肉面[图解]
面粉、牛肉、西红柿、油菜。姜、盐、番茄沙司。
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茄汁肉丸小汉堡[图]
A:鲜奶110cc、鸡蛋1颗、盐4g、白砂糖35g、高粉250g、无盐黄油30g、即发干酵母4g、黑芝麻适量、橄榄油微量。B:猪夹心肉200g、牛絞肉70g、鸡蛋液1颗、洋葱80g、米酒一大匙...
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西红柿脊骨炖连藕[图]
脊骨、料酒、姜葱蒜、醋、西红柿、藕、盐。
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蕃茄马芬[图]
低粉80G、西红柿50G、沙拉油30G、白糖40G、鸡蛋1个、泡打粉1/4TSP。
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茄汁鸡丸[图]
新鲜鸡腿、木耳、蕃茄。料酒、蛋清、盐、糖、少许黑胡椒。
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