酸甜莴笋[图]
嫩莴笋500克、鲜西红柿2个、青蒜25克、柠檬汁（或鲜橙汁）75克、砂糖30克、凉开水50毫升。精盐少许。 全文

芦笋玉米番茄汤[图]
芦笋400克、玉米（鲜）200克、番茄150克、猪肉（瘦）150克。姜5克、盐3克。 全文

蛋黄西红柿
西红柿500克、新鲜鸡蛋黄2个、白糖适量。 全文

番茄鸡蛋竹荪汤
竹荪（干）、100克。鸡蛋、50克、番茄、150克。盐、5克、味精、2克、鸡精、2克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

番茄薯仔排骨汤[图]
排骨（斩件）、番茄各400克、薯仔约250克、洋葱约150克、姜1片、油1/2汤匙。 全文

红汁黄瓜
嫩黄瓜500克、鲜西红柿2个、酸奶油25克、酸奶酪25克、青蒜25克、辣酱油30克、小茴香5克、白糖、胡椒粉、盐。 全文

西红柿丝瓜
丝瓜350克、番茄500克。木耳（干）15克。盐8克、白砂糖5克、味精2克、植物油25克。 全文

拔丝西红柿
西红柿3-4个、蛋清、面粉、白糖、淀粉、芝麻（或花生米、松子仁碎烂）、花生油各适量。 全文

薯仔番茄泥
土豆（黄皮）375克。番茄125克。植物油50克、盐2克、生抽5克。 全文

茄汁鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋若干个、番茄一只、瘦肉一两。油、盐、鸡精、酱油、蒜米、葱花、米酒、白糖。 全文

瓜条蛋花汤[图]
西瓜皮、鸡蛋、番茄。盐、味精、香油。 全文

酿番茄[图]
鲜番茄切半去子5个、胡萝卜丁80公克、香菇丁（约4朵）40公克、荸荠丁100公克、素火腿丁100公克、玉米粒丁100公克、酥松子30公克。A：油1汤匙、盐1/4汤匙、糖1/3汤匙、胡椒... 全文