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番茄奶酪沙拉

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成果:0个   作者:阿苏小厨 查看源文
材料
番茄半个、脱脂/低脂奶酪3片(卡夫、光明、都行)、橄榄油3勺、果醋1勺、盐适量、黑胡椒碎(胡椒粉也行)适量。
特色
时尚健康油醋汁——番茄奶酪沙拉。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、调制基本油醋汁:橄榄油3勺,果醋1勺或柠檬汁1勺,盐和胡椒碎适量。

2、将以上调料混合在一起并充分抽打使水油混合即可。醋可以用意大利香醋,红酒醋,白酒醋,也可以用苹果醋、葡萄醋等果醋。如果都没有,用国产的普通醋也可以。

3、番茄切片,脱脂/低脂奶酪片对切,顺序摆在盘中。

4、加入油醋汁即可。

贴士:
1、油醋汁一定要在吃之前在放入,否则影响沙拉口感。

2、此款奶酪沙拉,如有鲜罗勒叶加入更好。另外口感比较西式,中国人不是人人都能吃的惯,呵呵。

3、上面的油醋汁配法是基本油醋汁的配比,可以在这个基础上自行修改,还可加入柠檬汁、香草、芥末、橄榄、蜜糖、辣椒等变换口味。

4、油醋汁不只适用于这一款沙拉,一般生菜沙拉都可以用到它的,推荐O。[sushi.laoyanhuo.com]

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