芹菜炒牛肉[图]
芹菜、牛肉、老姜、大葱。 全文

蔬菜牛肉
牛肉（肥瘦）500克。芹菜50克、土豆（黄皮）50克、胡萝卜25克、洋葱（白皮）25克、圆白菜50克、番茄50克。料酒12克、味精3克、盐5克、大葱10克、姜10克、胡椒粉2克、花生油... 全文

钳子米炒芹菜
芹菜400克。虾米30克。盐2克、姜8克、味精3克、鸡油3克、黄酒5克、姜汁10克、大葱8克。 全文

炒嫩牛肉丝
牛肉（瘦）、250克。芹菜、150克、鸡蛋清、25克。花生油、100克、酱油、15克、料酒、10克、盐、5克、胡椒粉、2克、味精、10克、淀粉（玉米）、20克、姜、15克、各适量。 全文

姜太公鱼芹
鸡肉、75克、猪肉（肥）、50克、芹菜、150克、草鱼、300克。鸡蛋、250克、火腿、20克、荸荠、30克。葱汁、50克、姜汁、50克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、5克、姜、10克、... 全文

熘嫩子鳝丝
鳝鱼、1000克、芹菜、500克。红辣椒、10克、紫苏子、15克、鸡蛋清、40克。大蒜、15克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、淀... 全文

红椒拌芹菜
芹菜、500克。红辣椒、100克。盐、10克、胡麻油、20克、姜、10克、味精、2克、各适量。 全文

芹菜清疸汤
水芹、旱芹任择一种、250克至500克。 全文

芹菜拌鸡泥
鸡脯肉100克、芹菜50克、水发口蘑100克、火腿丝15克、细盐4克、味精3克、鸡蛋1个、植物油15克、姜水、湿淀粉备50克、清汤适量。 全文

山芹鸭丝[图]
山芹菜190克、烤鸭1/4只、辣椒2个。烤鸭汁3大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许。 全文

家常牛肉丝[图]
牛肉（肥瘦）、225克、芹菜、120克。辣椒（红、尖）、15克。姜、10克、豆瓣辣酱、15克、酱油、5克、味精、5克、盐、10克、料酒、10克、香油、10克、植物油、50克、醋、10... 全文

芹黄鱼丝
鲜活鲤鱼一条（约750克）。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油10克、味精0、5克、熟猪油1... 全文