做法
1、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。
2、芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片。
3、锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用。
4、锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
贴士：芹菜拥有大量的胶质性碳酸钙。容易被人体吸收。补充笔直双腿所需的钙质。芹菜对心脏不错。又有充沛的钾。可预防下半身浮肿现象。[sushi.laoyanhuo.com]
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