老烟火
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田园南瓜饼[图]
南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、虾皮随意、小葱2根。花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量。用具:刨丝器、五星形煎蛋圈。
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黄金如意卷[图]
南瓜泥300克、面粉500克、酵母4克、干面粉适量。
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起酥南瓜肉松包[图]
面团:金像面包粉425克、低筋面粉75克、南瓜泥150克、细砂糖60克、盐7克、即发干酵母6克、奶粉20克、蛋50克、水175克、黄油50克。馅料:肉松。表面装饰:飞饼、蛋液。
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195
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万圣节南瓜派[图]
南瓜泥150g(南瓜去皮去瓤蒸熟后)、鸡蛋1个、炼奶30ml、飞饼皮2张、柠檬汁少许、柠檬皮屑少许(6寸派盘一个)。
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金银元宝水饺[图]
面粉500克、猪肉末200克、白菜150克、香菇5个、南瓜半个。生抽、盐、葱、姜、香油、胡椒粉少许。
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肉末爆炒南瓜藤[图]
南瓜藤、瘦肉。盐、生粉、料酒、食用油、香油。
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南瓜乳酪冻糕[图]
奶油奶酪250g、糖50g(嗜甜者可增加)、南瓜泥250g、牛奶80g、吉利丁2片(约10g)、柠檬汁5g、淡奶油200g(Lekue乐葵万圣节多连模一个)。装饰用巧克力少许。
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香滑南瓜挞[图]
参考分量:7、5CM小挞9个。巧克力挞皮:低筋面粉90克、可可粉10克、细砂糖15克、黄油60克、鸡蛋30克。香滑南瓜馅:南瓜肉(去皮去瓤)250克、黄油20克、牛奶1大勺(15ml)...
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200
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黄金南瓜沙拉[图解]
南瓜1小块、土豆大个头半个、胡萝卜1根、黄瓜半根、鹌鹑蛋10颗左右、热狗香肠2根、奶酪丝适量、黑胡椒碎少许、面包适量。
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201
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南瓜芝士派[图]
甜派皮200克、奶油奶酪(creamcheese)120克、细砂糖60克、鸡蛋1个、熟南瓜泥200克、玉米淀粉1茶匙(5克)、牛奶50克。派皮:黄油100克、面粉200克、鸡蛋1个、细砂糖60克。
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酒酿南瓜豆沙圆[图]
南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量。
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椰奶金丝南瓜冻[图]
南瓜150g、琼脂3g、炼乳30g、椰粉5g、清水300g。
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