老烟火
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双色豆沙卷[图]
南瓜面团:南瓜150克、面粉250克、酵母粉3克。白面团:面粉250克、酵母粉3克、水约140ML。内馅:豆沙馅。
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205
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南瓜面疙瘩[图]
南瓜泥、面粉、婴儿米粉(注:没有写材料的重量,是因为没有严格的比例,液体材料的含水量也不同,我每次都是一点一点加着来;婴儿米粉可以不放,如果放,量不能超过面粉...
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206
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成果:
1个
清炒嫩南瓜丝[图]
嫩南瓜1个、花椒、香芹梗、蒜茸、盐。
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南瓜二米饭[图]
南瓜2个、腊肠1根、洋葱50g、小米70g、大米70g。盐2g、海鲜汁30g。
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208
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紫薯南瓜土司[图]
高筋面粉250克、鸡蛋25克、糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克。馅料:南瓜、紫薯、适量砂糖。表面刷:全蛋液、黑白芝麻。
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209
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枫糖南瓜羹[图]
中型南瓜半个约250g、芹菜50g、胡萝卜50g。淡奶油50ml、盐1g、枫糖20ml。
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210
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鸡丝南瓜凉面[图]
面条:南瓜、盐、面粉(我用了南瓜130克,面粉约200克,正好够三个人吃)。鸡丝:鸡胸肉、盐、葱、姜、八角、花椒、料酒。凉面:鸡丝、青椒、火腿、胡萝卜、莴苣、黑芝麻...
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211
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黄金南瓜蒸蛋[图]
黄金南瓜1个、鸡蛋1个。红椒1块、火腿1块、葱1截。盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙。
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粗粮冰淇淋[图]
紫薯泥300G、南瓜泥300G(加牛奶后)、淡奶600G、细砂糖80G、牛奶适量。
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213
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卤汁南瓜焖木耳[图]
南瓜、黑木耳。老卤、八角、五香粉。
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粉蒸排骨南瓜盅[图]
南瓜、排骨、大米。独头蒜1枚、姜3片、豆豉、郫县豆瓣、芝麻、糖、香油、花椒。
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成果:
1个
椰香南瓜派[图]
派皮:低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油50克、蛋黄8克、冷水25克、盐1克(6寸的派)。派馅:煮熟的南瓜125克、椰浆+牛奶110ML、椰蓉25克、糖30克、鸡蛋1个。
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成果:
2个
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